峠のそばや


ソバに関心のある方は

一度”だまされた”と思ってこの暖簾をくぐってみてください。

趣味でソバを打っているという杉山さんが

究極のソバを味あわせてくれます。

メニュー

お し な が き
産地

特 徴

1
さらしな蕎麦(二八 会津 腰が強くモチモチとした白い蕎麦

2
二八蕎麦(全層粉) 会津 甘みと香りに優れ、喉越しが適度な最も適度な最もバランスのとれた蕎麦。

3
十割蕎麦(全層粉) 会津 甘みと喉越しが個性的な蕎麦個性的な細引き蕎麦。

4
あらびき蕎麦(二八) 長野 懐かしい素朴な蕎麦。えぐ味がおもしろい。

5
どうびき蕎麦(二八) 会津 自己主張が強い蕎麦。妥協を許さない強い個性が特徴。

6
自家製粉粗挽蕎麦(十割全層粉 長野 最も超しが強くかみ砕いて

7
並太うどん 讃岐 モチモチ感があり、喉越しは滑らかで柔軟な腰が魅力。

蕎麦・・・各種 600円

うどん ・・・ 500円

商い時間
: 午前11時〜午後7時

定 休 日
: 毎週木曜日

電 話
: 0555−65−8839

住 所
: 山梨県南都留郡山中湖村平野519−89


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