モリアザミ(キク科)


 日当りのよい草原などに見られる多年生草本植物。花は上向きに咲き、総苞がとても大きく触れても痛くない。根は美味しく、やまごぼうの味噌漬けとして用いられていた。しかし現在ではほとんどが野菜のゴボウ

モリアザミの花

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