モミジガサ(キク科)


 やや湿り気のある林床に見られる多年生草本植物。食用には柔らかい若い芽。特有の香りがあり、地方ごとにシドケ、シドキ、トウキチナなどと呼ばれており、人気のある山菜の一つ。てんぷら、おひたし、各種和え物など。

モミジガサの花

モミジガサの芽

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