オオバギボウシ(ユリ科)


 やや湿り気のある原野に見られる多年生草本植物。食用には柔らかい葉柄。味は少しほろ苦く特有の風味とぬめりがある。おひたし、各種和え物、煮物、各種漬け物など。

オオバギボウシの花

オオバギボウシの芽

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