ヤブレガサ(キク科)


 やや湿り気のある林床に見られる多年生草本植物。食用には柔らかい若い葉で、芽生えの状態がとても変わっているので一度見たら間違うことはない。てんぷら、おひたし、各種和え物など。

ヤブレガサの花

ヤブレガサの芽生え

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