住所・山梨県南都留郡富士河口湖町船津西狐塚7593
℡0555（73）-2217
営業時間ＡＭ１１：００～ＰＭ５：００
定休日 不定休
麺・ダシが無くなり次第終了となります、ご了承下さい。
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☆特徴
蕎麦・うどんは完全手打ち麺です。
蕎麦とうどんは別々の作業場で打っており、茹で釜も別々です。（アレルギー対策）
☆蕎麦
”一茶庵（東京九段、横浜元町等、多数支店のある）”で修行してきた本格的な蕎麦です。
蕎麦粉も一茶庵で吟味（多数の契約農家より吟味）され使用されている粉を使用しています。
十割そばは２種類（セイロ、田舎）を提供しています。
更科蕎麦も予約制で提供します。
汁には化学調味料は一切使用していません。
☆うどん
コシのある吉田うどんです。
±１℃で管理された独特の熟成方法により”コシ”を出しました。
☆その他
蕎麦懐石を中心とした小宴会（夜のみ）承ります。（３日以上前予約）
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富士河口湖町観光課、富士河口湖町観光連盟