| Liqueur |
コアントロー
オレンジの果皮や花のエッセンスか
ら造るホワイト・キュラソーの逸品。
ケーキ作りにもよく使われる。
フランス、コアントロー社の品。 |
グラン・マルニエ
オレンジ果皮とコニャックが見事に融合
したオレンジ・キュラソーの逸品。
マニエ・ラボストール社。 |
レッド・キュラソー
ホワイト・キュラソーを赤く色づけした
レッド・キュラソー。歴史的にはまだ
新しい品です。
写真はマリー・ブリザール社のもの。 |
ドランブイ
熟成されたハイランド・モルトを中心に約
40種のスコッチをブレンドし、ハーブ、蜂
蜜を配合したリキュール。
イギリス、ドランブイ・リキュール社。 |
ビター・ショッツ
サングラスをかけた生意気な牛くん
のラベルが楽しいデ・カイパー社の
キャラメル味のリキュール。 |
クレーム・ド・カシス
フランス、ブルゴーニュ地方の特産物
カシス(黒すぐり)のリキュール。
写真は、1941年、カシス・リキュールを
始めて製品化したルジェ・ラグート社の
もの。 |
フランボワーズ
ベリー系リキュールの中で近年人気
上昇中のフランボワーズは、木いちご
のリキュール。
写真は、ルジェ・ラグート社の製品。 |
ブラック・ベリー
ベリー系リキュールの中では珍しいブラ
ック・ベリーのリキュール。
写真は、マリー・ブリザール社の製品。
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パッソア
エキゾチックなパッション・フルーツの
リキュール。写真はコアントロー社製。 |
マ リ ブ
ホワイト・ラムにココナッツのフレーバーを
配合したココナッツ・リキュール。
トゥエルヴ・アイランズ・ショッピング社製。 |
パッシモ&ココモ
ジュール・ブレマン社の楽しいラベルの
リキュール。男子がパッションフルーツ
のリキュール「パッシモ」。女子はココナ
ッツリキュールの「ココモ」。 |
チャールストン・フォリーズ
カクテル・シェーカーの形をしたボトルに入
ったこのお酒は、グァヴァ、パッション・フル
ーツ、アプリコット、ピーチなど、多彩な果
実をミックスしたリキュール。 |
マラスキーノ
マラスカ種のスイートチェリーから造
るリキュール。
写真は、ボルス・ロイヤル・ディスティ
ラリーズ社の製品。 |
キルシュヴァッサー
キルシュとはドイツ語でチェリーのこと。
写真の3-タンネン・ブレンネライ社製の
ものは、ボトルの首にチェリーのイミテ
ーションが飾られている。 |
チェリー・ヒーリング
デンマーク産、ダニスコ・ディスティラ
ーズ社のチェリー・ヒーリングは、チェ
リー・リキュールの名品。 |
ディサローノ・アマレット
あんずの核をスピリッツに浸漬し、その
エッセンスを抽出して造るリキュール。
写真は、イルヴァ・サローノ社製。 |
カルーア
有名なコーヒー・リキュール。
カルーア社製。 |
カルーア・ドール・ボトル
中身は同じカルーアだが、こちらは可愛
いドール・ボトル入り。 |
カンパリ
ビター系(薬草・香草系)のリキュー
ルの中で一番有名なイタリアのカン
パリは、オレンジ果皮を主原料に、
キャラウェイ、コリアンダーなど30種
以上のハーブを浸して造られる。
ダヴィデ・カンパリ社製。 |
イエガー・マイスタ−
アニスなど56種類のハーブ、スパイス、
フルーツの旨味が複雑に絡み合ったド
イツのビター系リキュール。
名前は、”猟師頭”の意味。 |
シャルトリューズ・ヴェール(緑)
豊かなハーブの香りを持つ薬草系リ
キュール。薬酒として古い歴史を持
つ。グリーンはアルコール度数55度。
シャルトリューズ・ディフュージョン社。 |
シャルトリューズ・ジョーヌ(黄)
蜂蜜とハーブを調和させたイエローは、
ソフトな薬草の香り。
アルコール度数40度。
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ペルノ
アニスを始めとする15種のハーブを配
合して造られる個性的なリキュール。
アブサンの代替酒としても使われる。
フランス、ペルノ社製。 |
ガリアーノ
アニス、バニラ、40種以上の薬草、香草
から造られるリキュール。
イタリア、D・R・L社製。 |
チナール
朝鮮あざみをベースに13種類以上の
ハーブ抽出液を加えて造られるほろ
苦いリキュール。
カンパリと同じ会社の製品。 |
ヨハン・シュトラウス
ワルツ王、ヨハン・シュトラウスの 名を冠
し、可愛いバイオリン型をし たナンネル社
のプラム・リキュール。 |
オルデスローエ・グレナデン
じゃがいもと糖蜜から作ったスピリッツ
にざくろの果汁とフレーバーを配合した
アウグスト・エルンスト社 のリキュール。 |
ノイリー・プラット
このベルモットというお酒はリキュール
ではなく、ワインの仲間。ワインをベー
スにニガヨモギなど数十種類の薬草、
香草を配合して造られ、ドライ(白)と
スイート(赤)がある。
チンザノ、マルティーニなども有名。 |
デュボネ
これもリキュールではなくアペリティフ・
ワイン。赤ワインをベースにキナ樹皮を
配合して造られている。 |
ベネディクティン
元々は薬酒として、中世フランスのベ
ネディクト派修道院で生まれた。
今も変わらない秘伝の製法で造られ
ている。 |
キッス・オブ・ローズ
ポテトと蜂蜜から造られる抽出液に、
バラの花弁抽出エキスを配合した
リキュール。
バラの香りが魅力です。 |
モーツァルト・チョコレート
・クリーム
良質なチョコレートにクリーム、キルシュ
を配合したチョコレートのリキュール。
モーツァルトは、オーストリアのH・C・ケ
ーニッヒ社の製品。 |
ベイリーズ・オリジナル・
アイリッシュ・クリーム
アイリッシュ・ウイスキーにフレッシュ・
クリームを配合したアイルランドのリキ
ュール。 |
ジョージア・ココナッツ・クリーム
ココナッツとクリームを配合したリキュール。 |
アドヴォカート
ブランデーに卵黄、バニラ、糖分
を加えた卵のリキュール。
写真はベン社のフライドエッグ。 |
レミー・レッド
ブランデーで有名なレミー・マルタン社か
ら最近出たリキュール。
同社製コニャックにピーチ、アプリコット、
赤すぐりなどを配合したもの。 |
パンペルムーゼ
グレープ・フルーツ風味のリキュール。 |
レッド・ベアー・エナジー
ガラナ、タウリンを配合した飲むと元気に
なるリキュール。
色は鮮やかなショッキング・ピンクです。 |
ライム・シトロン
マリー・ブリザール社のライム風味の
リキュール。 |
アロマティック・ティー・リキュール
ダージリン・ティーを原料にした紅茶の
リキュール。写真は、アロマティック社
の製品。 |
サ ク ラ
日本のヘルメス社から出ている
サクラリキュール。
香りも味も桜餅みたいです。 |
ヴァンパイア・スパイシー・
ウォッカ他
フリューゲマン・ラエル社の変わったラ
ベルのお酒。左は、ミント・リキュール
「フランケンシュタイン・メンテ」。中央が
「ヴァンパイア」。右は、生姜、チェリー、
薬草を配合したビター・リキュール「ドラ
キュラ・ブラッド」。 |
シンデレラ・シュー・ ウオッカ・
キュラソー
ハイヒール型のボトルに入ったオシャレ
なブルー・キュラソー。シンデレラの
ガラスの靴にちなんで造られた。
オーストリア製。 |
チャールストン・マヤ
ストロベリー、キウイのエキスを配合した
グリーンのリキュール。
チャールストン社製。 |
トロピカル・ヨーギ・リキュール
ヨーグルト味のリキュール。
ヨーグルトの酸味と、フルーツの風味
がとてもマッチしています。
ドイツ、H・S・アスムッセン社製。 |
ルート・ビア・リキュール
子供の飲み物とされるルート・ビアーの
お酒ヴァージョン。
アメリカ、メニー・ブランク社製。 |
モニカ・クランベリー・リキュール
健康食品で知られるクランベリーを
使用したリキュール。
爽やかな甘味、酸味、渋味の
バランスがグーです。
アメリカ、ハイラム・ウォーカー社製。
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ラマゾッティ・アマーロ
イタリア、ミラノ生まれの苦味酒。
33種類の薬草が溶け合った黒色の
リキュールです。
ラマゾッティ社製。 |
カンパリ・コーディアル
俗に言うカンパリの白。
ラズベリーが主原料の
無色透明のリキュールです。
ダヴィデ・カンパリ社製。 |
ス ー ズ
爽やかな香りとソフトな苦味が特徴の
苦味酒。20年物のりんどうの根が原料。
ソフトカンパリあるいは黄色いカンパリ
とも呼ばれている。
フランス、ペルノ社製。
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ドーバー和酒
日本のドーバー酒造が造る珍しい和風
のリキュール。写真の他に梅、金柑、
蓮、生姜、紫蘇、小豆、栗、葡萄、桜、
柿がある。
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